Uma cliente da Delicatessen Perini flagrou a presença de uma barata dentro de um salgado comercializado pelo estabelecimento, localizado no bairro da Pituba em Salvador, segundo informações do site Bocão News.
Nas imagens é possível ver o inseto passeando dentro do alimento, fabricado na quarta-feira (17). A Perini que informou que tomará medidas cabíveis referente ao caso. A empresa também salientou a atuação de profissionais de segurança alimentar dentro do estabelecimento. Assista o vídeo:
"A Perini lamenta o ocorrido e reitera seu compromisso com a qualidade dos produtos que comercializa.
A empresa conta com uma equipe de profissionais de Segurança Alimentar que atua diariamente nas lojas avaliando todos os processos e infraestrutura para auditar e garantir o padrão de qualidade.
A empresa de desinsetização contratada pela Perini é certificada por todos os órgãos competentes, e realiza um trabalho semanal no controle de pragas em todas as unidades.
Os documentos estão à disposição na loja para consulta dos clientes. Vale ressaltar que a Perini adota todas as medidas necessárias e regulamentadas pelo órgãos fiscalizadores para impedir que insetos tenham acesso as nossas lojas.
Temos como padrão operacional realizar periodicamente cursos de higiene e manipulação de alimentos, além de adotarmos todos procedimentos que visam garantir que as normas de higiene e controle sanitário exigidas pelos órgãos competentes sejam devidamente cumpridas, além de realizar periodicamente a desinsetização dos espaços.
A empresa reforça seu compromisso em realizar todas as ações necessárias para evitar que pragas urbanas migrem ou tenham acessos as nossas instalações e tomará todas as medidas cabíveis a correta tratativa do caso".
