Disponibilizo esta tabela para que vocês tenham consciência de quais alimentos tem o Ph mais alcalino e mais ácido e que possam fazer o balanceamento na hora das refeições! Lembrando que não devemos evitar os ácidos, exceto se sua alimentação estiver causando a acidose metabólica, da qual já expliquei nos posts anteriores.
Caso você se alimente adequadamente, não tem problema conter uma quantidade razoável de alimentos ácidos no seu cardápio, uma vez que refeições saudáveis contêm níveis corretos para regular a acidez ingerida pela alimentação.
O que quero que vocês entendam, a partir desta tabela (que não possui todos os alimentos, obviamente), é que podemos criar uma refeição com alimentos que estejam com o Ph alcalino e também com o Ph ácido, e se possível, sempre evitando ou reduzindo o consumo daqueles que estiverem muito abaixo da escala de acidez, pois se nós os comermos frequentemente, podemos trazer muitos malefícios para o nosso corpo. Fonte: Dr. Barakat.
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